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一款益智健脑的红糖核桃饼干,方法简单,奶香中带着核桃的清香,无论从口感和营养上都很不错哦。用电饼铛做核桃煎饼,香到没朋友啊。好信誉淘宝客分享红糖核桃饼干的做法和香煎核桃饼的做法。

红糖核桃饼干和香煎核桃饼的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

红糖核桃饼干的做法

主料:核桃(鲜)80克,低筋面粉170克,辅料鸡蛋30克,泡打粉1/2茶匙
辅料:淡奶油65克,红糖50克
1.无盐奶油室温软化,加入红糖,用刮刀拌匀,用电动搅拌器搅打均匀,稍蓬松即可
2.分2-3次加入蛋液用电动打蛋器打匀
3.筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀稍微拌和
4.加入掰成小块的核桃仁,抓拌成均匀的面团
5.整理成底部直径为3-4厘米的圆柱体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时或冷藏三小时至硬
6.切成0.5厘米厚的片,排入烤盘
7.放入预热好的烤箱中层,原方是:上下火175;,20分钟左右,再用余温焖一会儿,我用烤箱自带的慢烤程序,烤约30分钟,看饼干先变大后又缩小基本就烤好了,保险一点的话,用手按一下烤箱门口的饼干,觉得硬了就行了,就是手伸进烤箱时要小心,防止烫伤

香煎核桃饼的做法

主料:加州核桃100克,面粉300克
辅料:油适量水100克,发酵粉3克
1.面揉成光滑面团
2.放置温暖处发酵至2倍大
3.核桃肉摊放在保鲜膜上
4.切碎
5.把面团分成剂子,压平
6.擀成椭圆形,在表面刷上一层油
7.放上核桃肉
8.依照图片卷起
9.卷成面团
10.用手掌压平
11.刷上一层油
12. 放入电饼铛烙至两面发黄即可
红糖核桃饼干和香煎核桃饼的做法

红糖核桃饼干和香煎核桃饼的烹饪技巧

1、核桃肉切得越碎越好。